منبع الذوق
03-22-2009, 01:43 AM
سيدني / حذرت دراسة حديثة من أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يزيد احتمال الإصابة بالعمى بمعدل النصف.
وذكرت مصادر محلية للأنباء أن الباحثين في مستشفى فكتوريا للعيون والآذان توصلوا إلى هذه النتيجة بعد الاطلاع على العادات الغذائية لحوالي 6734 شخصا تتراوح أعمارهم ما بين 58 و69 سنة في ملبورن خلال الفترة ما بين 1990 و1994.
وفي هذا السياق، قالت الدكتورة إيلين تشونج التي أعدت دراسة حول هذ الموضوع، إن هناك علاقة بين مرض Age- related macular degeneration الذي يصيب الناس عادة بعد الستين من العمر ويدمر الجزء الأوسط من شبكية العين macula ويتلف البصر في نهاية المطاف وبين تناول اللحوم الحمراء وذلك بعد الدراسة التي أجريت على هؤلاء خلال الفترة ما بين عام 2003 و2006.
أضافت تشونج إن هذه أول دراسة موسعة في العالم حول العلاقة بين أكل اللحوم الحمراء بكثرة والإصابة بالعمى.
ويعد مرض degeneration Age- related macular من بين أكثر الأسباب التي تؤدي إلى فقدان البصر في أستراليا وبأن واحدا من بين 7 أشخاص فوق الخمسين يعاني من هذا المرض.
وذكرت مصادر محلية للأنباء أن الباحثين في مستشفى فكتوريا للعيون والآذان توصلوا إلى هذه النتيجة بعد الاطلاع على العادات الغذائية لحوالي 6734 شخصا تتراوح أعمارهم ما بين 58 و69 سنة في ملبورن خلال الفترة ما بين 1990 و1994.
وفي هذا السياق، قالت الدكتورة إيلين تشونج التي أعدت دراسة حول هذ الموضوع، إن هناك علاقة بين مرض Age- related macular degeneration الذي يصيب الناس عادة بعد الستين من العمر ويدمر الجزء الأوسط من شبكية العين macula ويتلف البصر في نهاية المطاف وبين تناول اللحوم الحمراء وذلك بعد الدراسة التي أجريت على هؤلاء خلال الفترة ما بين عام 2003 و2006.
أضافت تشونج إن هذه أول دراسة موسعة في العالم حول العلاقة بين أكل اللحوم الحمراء بكثرة والإصابة بالعمى.
ويعد مرض degeneration Age- related macular من بين أكثر الأسباب التي تؤدي إلى فقدان البصر في أستراليا وبأن واحدا من بين 7 أشخاص فوق الخمسين يعاني من هذا المرض.